1

E A COMIDA?

Só quem experimentou minha comida, pode dizer se é boa ou não!! (hã)

– Hoje na parte da manhã passei a receita! Alguém fez? Eu fiz!

Posso garantir que “nem o Olimpo na fase áurea da produção, apresentava iguaria parecida”. Se por acaso, alguém tenha ficado com medo de errar na receita, o que duvido, estou apresentando-a pronta.

Fiz mais: resolvi fazer as “fotenhas” separadamente – podem clicar para a devida ampliação. Pena que a internet ainda não tem cheiro.

A bebida que acompanha fica por conta de cada um. Para quem gosta de cerveja, nada contra. Um vinho tinto vai muitíssimo bem. 

0

HOJE É DIA

Sábado é dia de tirar o pé do acelerador e reservar algumas horas para falar consigo mesmo.

Assuntos não faltam, mas vamos abordá-los mais tarde. Vou atender pedidos dos leitores e leitoras, colocando um link para as nossas comidinhas e claro, convidá-los a fazer em casa. Acho relaxante e bom, faz bem para a alma, congrega amigos, socializa a vida, proporciona prazer. Teremos o link do “ladenho” e cada vez que alguém quiser conferir, bastará clicar.

Não vamos inventar a roda e nem aqueles ingredientes sofisticados! Queremos comidas brasileiríssimas, com sabores e temperos para quem gosta da arte de cozinhar. Tudo baratinho e ao alcance de todos os bolsos (vamos colocar os preços).

A sugestão de hoje é a seguinte: POSTAS DE PERNIL AO FORNO,FAROFA E VINAGRETE

Ingredientes:

2 postas de pernil suíno (mais ou menos 2,5 Kg) – R$ 9,79

1 pedaço de bacon – R$ 5,91

1 pacote de farinha de milho – R$ 2,09

1 vidro de azeitona sem caroços e já picada – R$5,36

1 – cebola R$ 0,30 , 1 maço de cheiro verde R$ 1,20, 1 cabeça de alho R$0,45

1 lata de cerveja – R$1,45

6 ovos – R$1,50

Modo de Preparar:

Bata no liquificador: cebola, alho, cheiro verde e sal (conforme seu gosto) e faça uma pasta. Tempere as postas e adicione a lata de cerveja (só o líquido né?). Deixe marinando por 2 horas para que o tempero penetre na carne. Enquanto isso,coloque os ovos para cozinhar. Corte o bacon em cubinhos e frite. Retire o excesso de gordura (não tudo, caso contrário a farofa fica seca). Coloque metade da farinha e mexa (detalhe: fogo baixo), acrescente a azeitona com metade da àgua da conserva e o resto da farinha. Os ovos cozidos devem ser picados e misturados aos demais ingredientes da farofa. Deixe tudo na panela (de ferro se possível) devidamente tapado para que com os aromas sejam incorporados.

Coloque as duas peças de pernil numa forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno (a 200º) por 90 minutos. Passado o tempo, retire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos para dourar.

Vinagrete: tomate, cebola, cebolinha, alho – tudo cortado em cubinhos pequenos. Pimenta do reino, vinagre ou limão. Acompanha arroz branco, salada de alface ou rúcula.

Faça aí na sua casa, invente , fotografe e nos envie. Farei as fotos do “meu sacrifício” e mais tarde postarei, aqui e no facebook.